朱莉娅·柴尔德（Julia Child）是美国著名的厨师，作家和电视名人，将法国美食融入了普通家庭厨师的厨房。
朱莉娅（Julia）在30多岁时发现了自己对烹饪的热情，但在此之前，在第二次世界大战爆发时，她加入了战略服务办公室（Office of Strategic Services）并担任文件文员。
战后在巴黎住了6年后，她来了蓝带烹饪学校，之后她开始欣赏法国菜。孩子组建了一家名为L的烹饪学校’Ecole des Trois Gourmandes（三个美食学校）与另外两名同学一起，他们的所有工作后来被扩展为两册 掌握法国烹饪艺术。由于其清晰的说明，解释和许多有用的照片，这本书被证明是巨大的成功。
在主持每周一次的烹饪电视节目后，孩子的知识，幽默和独特风格帮助她变得更加受欢迎– 法国厨师 （最早的美国人之一 cooking shows).
1993年，Child成为第一位入选烹饪学院名人堂的女性。
以下是18朱莉娅·希尔德（Julia Child）的名言，它们将带给您一生的胃口。
找到你的东西’对它充满热情并保持极大的兴趣。
吃减肥食品的唯一时间是’重新等待牛排做饭。
这是我对人们的一贯建议：学习烹饪—尝试新食谱，从错误中学习，无所畏惧，最重要的是要开心！
眼泪弄乱了你的妆容。
唯一真正的绊脚石是对失败的恐惧。在煮你’必须要有一个地狱般的态度。
没有蛋糕的聚会只是一场会议。
我喜欢用酒做饭。有时我什至把它放在食物里
记得，‘No one’比人更重要’！换句话说，友谊是最重要的，不是职业或家务，还是一个’疲劳，需要抚养和养育它。
如果您从事的职业很好，就很难无聊，因为您永远都不会完成—总会有您尚未完成的工作。
您’我永远都不会知道任何事情，尤其是你 爱.
就像法国人一样，只需大声而迅速地讲出自己的立场，并坚定地说出自己的立场，’会有一段美好的时光！
生活本身就是适当的狂欢。
喜欢吃饭的人永远是最棒的人。
如果一切都没有按照您希望的方式进行，则不会有太大的不同，因为您可以修复它。
成就的衡量标准不是赢得奖项。它正在做您欣赏的事情，您认为值得的事情。
看，当我翻转它时，我没有勇气按原本的方式去做。但是您总可以捡起来，如果您一个人在厨房里，谁会去看？但是，学习如何翻转事物的唯一方法就是翻转事物。
做得好没有’意思是烹饪幻想。
你学会做饭，所以你不会’不必成为食谱的奴隶。你得到什么’的季节，你知道该怎么做。
